三文鱼汤如何煮才好吃 三文鱼汤怎么煮才好吃-焦点讯息
2023-04-29 05:51:11
伊秀经验网
1、食材:三文鱼头半个、豆腐一块、葱花适量、白味增一勺。
2、将去鳃后洗净的三文鱼头两面撒上盐,白胡椒粉,腌制15分钟。
(资料图片仅供参考)
3、热锅起油,撒一点盐,下姜片煸香后捞出。
4、放入鱼头,带皮一面朝下,中火煎至鱼皮微微皱起翻面。
5、倒入滚水,没过鱼头。
6、大火煮五分钟左右,撇去浮沫。
7、加入一两勺白味增,搅匀。
8、转小火,盖上盖子,焖煮约20分钟。
9、汤汁渐渐浓稠,下入切小块的豆腐。
10、继续煮2到3分钟即可关火。
11、盛出后撒一点葱花即可。