提升产业化水平！河南需积极引进和培育水果龙头加工企业
统筹 肖海丽 陈朋冲 执行 大河报·豫视频记者 康亚飞
本期论道嘉宾：河南省大宗水果产业技术体系首席专家、中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培研究中心主任 陈锦永
近年来，河南省果树产业稳步发展，标准化、区域化、规模化、品牌化不断推进，果树生产技术、生产能力明显提升；水果产业发展稳中有进，品牌意识明显增强，形成了西部苹果、东部梨、南部猕猴桃、中北部桃以及遍布全省的葡萄、草莓等优势产区。
(相关资料图)
中国是世界水果第一生产大国，然而，我国果业大而不强，与世界果业先进国家相比，存在着单位面积产量低、优质果率不高、管理用工较多、机械化程度低、生产效益不好等突出问题。这些问题制约着我国果业高质量发展，我省亦是如此。如何破解发展困局，可从以下几方面入手。
调整种植结构
持续完善果树优势区域布局，坚持适地适种，根据各地区自然环境资源和生态条件，大力发展区域优势特色水果，提高特色优质水果发展比重，发挥品种资源的最优产量和最优品质。鼓励选育推广有自主知识产权的优良品种，提高果品市场竞争力，调整早、中、晚熟期品种及加工鲜食比例，适度发展果树设施化栽培，实现果树产业的转型升级和可持续发展。
提高良种覆盖率
加快果树种苗繁育技术体系建设，从源头上确保优良品种的种苗质量；加强种苗市场监管，完善种苗质量管理体系；大力推进区域适应性的优质大苗专业化、标准化、规模化栽培模式，健全果树优质大苗繁育推广体系。
提升水果产业化水平
完善产区基地配套性采后贮藏设施建设，加强果品后商品化处理及增值技术研究，引进国内外先进的果品贮藏保鲜技术和设施；研发推广先进实用低成本的冷链物流技术，建立面向销售终端的一体化冷链物流快速调配体系；积极引进和培育龙头加工企业，多元化开发果汁、果酒、功能性等新产品，延长产业链，提升果品价值链，增加果树产业经济效益；健全水果加工产品质量标准和准则，推动我省果品生产方式与国际接轨。
推动科技创新
促进产学研、宣推用深度融合，强化协同攻关，广泛开展果树新品种选育、特色水果品种引进，进行果树简约高效管理技术集成创新，推动果园机械化、信息化、智能化，节约劳力、降低成本；加大果园基础设施资金投入，推广政策性果树保险，降低极端天气和重大病虫害对水果生产的不良影响；积极开展院企、校企合作，通过项目实施在重点产区打造一批高标准试验示范园。
加强人才培养
建立技术服务队伍，培育水果产业多元化农业经营主体，通过技术、管理等专业培训，提高生产主体人力资本，推进种植技术创新与应用；大力扶持龙头企业和专业合作组织，充分发挥企业的示范带动作用；做好产业政策引导和结构统筹，加大科技推广普及力度，转变果农观念，形成汇聚专业技术人才的环境，不断增强水果从业人员的综合素质，激活产业发展活力。
创特色果业文化和品牌
积极开发特色水果文化、休闲观光、保健果品生产等新产业功能，创新水果产业经营新业态，着力提高果业的经济效益；积极扶持水果品牌创建工作，实现“公用品牌+企业品牌+果品基地”良性发展，创新果品营销模式和品牌宣传，挖掘果业文化，提升水果品牌信誉度，充分利用当下流行的电子商务、网络销售体系，提高果品直供直销能力，提升我省水果品牌影响力。
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